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Recetas

Arroz Griego

Pollo en salsa de Oregano y Setas

Instrucciones :

  • Prepara las pechugas a la sartĆ©n y deja a parte.
  • En una sartĆ©n echa el aceite, calienta y echa la cebolla, setas, ajo y saltea de 2 a 3 minutos.
  • AƱade el orĆ©gano, mostaza y salsa Alfredo. Cocina por 2 a 3 minutos.
  • Sirve la salsa con las pechugas y rocĆ­a con queso parmesano rallado.

INGREDIENTES

4 Porciones

2 lbs. filete de pechuga adobadas con Adobo con SazĆ³n Montero
y preparadas a la plancha o en la sartƩn
Ā¼ taza aceite de oliva
1 taza cebolla picadita
8 oz. setas frescas rebanadas
1 cdita. Ajo Granulado Montero
Ā½ taza orĆ©gano fresco o sustitulla por Oregano en Hojas Montero utilizar en cdtas.
Ā¼ taza mostaza
1 pote salsa Alfredo
Ā½ taza queso parmesano rallado

Biscotti de Anis

Instrucciones :


  • Calienta el horno a 350Ā°F. En un envase mezcla la harina, polvo de horneo y la sal, y deja a parte.
  • En la batidora elĆ©ctrica mezcla la mantequilla con el azĆŗcar hasta que quede cremoso.
  • AƱade los huevos, extracto de vainilla, extracto de anĆ­s, semilla de anĆ­s y luego echa la mezcla de la harina. Mezcla hasta que quede pastoso.
  • Forma dos rollitos con la mezcla. Coloca los rollitos en una bandeja con papel de horneo engrasada. Con la ayuda de una brochita, pinta con clara de huevo y decora con azĆŗcar cristalizada y semillas de anĆ­s.
  • Hornea por 20-25 minutos. Saca del horno, corta en rebanadas sesgadas y coloca en la bandeja de horneo.
  • Hornea nuevamente por 10 minutos.

INGREDIENTES

40 biscottis

Prep. 15 Min. CocciĆ³n 30 Min.
 

1/2 taza de mantequilla
1 taza de azĆŗcar granulada
2 huevos
1 cda. de Extracto de AnĆ­s Montero
2 cda. de Extracto de Vainilla Montero
1 cda. Semilla de AnĆ­s Montero
2 1/2 tazas de harina de trigo
1/2 cdita. de polvo de horneo
1/4 cdita. de sal
1 de clara de huevos
1/2 taza de azĆŗcar cristalizada

ā€‹INGREDIENTES

8 Porciones


Prep. 15 Min. CocciĆ³n 35 Min.

ā€‹

ā€‹Ā¼ taza aceite de oliva o mantequilla
8 oz. tocineta picadita
1 Ā½ taza cebolla blanca picadita
1 taza pimiento verde picadito
1 cda. ajo triturado
2 tazas repollo verde picadito
2 tazas berenjenas picaditas
2 cditas. Canela en Polvo Montero
4 tazas caldo de pollo
4 tazas arroz grano largo
sal al gusto
Ā½ taza aceitunas negras rebanadas
Ā½ taza pasas
1 taza almendras tostadas
1 taza alcachofas cocidas y troceadas

ā€‹Instrucciones :

  • En una cacerola mediana echa el aceite de oliva o mantequilla, calienta, echa la tocineta y cocina a temperatura mediana hasta que queden doraditas.
  • AƱade la cebolla, pimiento, ajo, repollo, berenjena y cocina a temperatura mediana por 5 minutos. AƱade la canela, caldo, arroz y sazona al gusto.
  • Tapa y cocina por 20 minutos. AƱade el resto de los ingredientes, mezcla, tapa y cocina por 15 minutos.
  • Sirve con queso parmesano rallado.ā€‹

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